遼寧省阜新市實(shí)施食品安全“四四工程”守護(hù)百姓“餐桌安全”

遼寧省阜新市市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持以食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)為抓手，不斷提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，重點(diǎn)實(shí)施食品安全“四四工程”，即“四個(gè)專項(xiàng)整治”和“四個(gè)安全守護(hù)”，切實(shí)保障百姓“餐桌安全”。

一是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩珜ｍ?xiàng)整治。進(jìn)一步完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)建設(shè)，建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂目诎兜戒N售環(huán)節(jié)全鏈條追溯體系，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三專、三證、四不”（三專：專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售；三證：入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明；四不：不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“無(wú)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、追溯信息”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚┮?，持續(xù)推進(jìn)第三方冷庫(kù)備案公示制。

二是保健食品行業(yè)專項(xiàng)整治。開展保健食品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范店創(chuàng)建活動(dòng)。強(qiáng)化保健食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷監(jiān)管，整治保健食品虛假?gòu)V告違法行為，加強(qiáng)保健食品廣告監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊以會(huì)議、講座、健康咨詢、專家義診、免費(fèi)體驗(yàn)、組織旅游等形式對(duì)食品保健食品進(jìn)行虛假宣傳、欺詐營(yíng)銷的違法犯罪行為，凈化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，打通食品安全“最后一公里”。

三是食品安全監(jiān)測(cè)抽檢專項(xiàng)整治。舉辦“食品安全宣傳周”，開展食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)宣傳活動(dòng)。加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)農(nóng)副產(chǎn)品抽檢，開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，大力推進(jìn)綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、認(rèn)證和管理工作。規(guī)范食品快檢使用，組織開展食品快檢驗(yàn)證。

四是農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治。全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，完善農(nóng)村食品風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村制售“三無(wú)食品”、“劣質(zhì)食品”、“過(guò)期食品”、“商標(biāo)侵權(quán)食品”，以及直播售假等利用互聯(lián)網(wǎng)制售偽劣食品等違法犯罪行為。

五是智慧監(jiān)管與信用監(jiān)管體系建設(shè)工程。加快推進(jìn)與全國(guó)一體化政務(wù)服務(wù)平臺(tái)供需對(duì)接，實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)保健食品備案清單、辦件數(shù)據(jù)以及“好差評(píng)”數(shù)據(jù)等實(shí)時(shí)匯聚。全面強(qiáng)化食品安全信用監(jiān)管，積極推廣“食安遼寧碼”。深化與互聯(lián)網(wǎng)第三方平臺(tái)合作，提升“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管效能。強(qiáng)化源頭管控，實(shí)施農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全信息化追溯管理，開展食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任示范企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)，推動(dòng)完善生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系。推進(jìn)信用分級(jí)分類監(jiān)管，做好信息歸集共享和公開公示，推進(jìn)放心超市自我承諾活動(dòng)。

六是嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全提升工程。開展嬰幼兒配方乳粉追溯體系建設(shè)，完善覆蓋采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售全過(guò)程的質(zhì)量安全追溯體系，切實(shí)管控好經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，加大對(duì)經(jīng)營(yíng)者食品安全知識(shí)普及力度，著力提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

七是校園食品安全守護(hù)工程。全面推行學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，對(duì)供餐單位、學(xué)校食堂、校內(nèi)食品銷售單位和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為。

八是餐飲質(zhì)量安全提升工程。開展餐飲從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核，規(guī)范連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，保證線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)。持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”全域投放。持續(xù)開展放心肉菜示范超市、餐飲質(zhì)量安全示范店（街）創(chuàng)建。規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為，支持餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和中央廚房，規(guī)范快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲服務(wù)。

截至目前，阜新市共出動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員5380多人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4821戶次，排查各類食品安全隱患1366個(gè)，完成食品抽檢2750個(gè)批次，查處違法案件330件，移送公安機(jī)關(guān)案件偵查4件。